resep vegetarian | Crispy VG saus tiram

haii bolgan dan bolgawati..
kali ini saya mau share resep VG yang ga kalah enaknya yang tentu saja buat nya cepet, kilat, ga pake ribet..

kubis crispy vg saus tiram 

seperti biasa saya sengaja menggunakan tambahan sayur yang kali ini menggunakan kubis / kol agar makanan vg yang saya bikin jadi banyak dan muat untuk dimakan ber empat. wkwkwk klo cuma daging vg aja,  lama2  bisa tekor >.< wkkwkw

yuk chek it out

bahan:

Crispy VG

kubis/kol

bawang bombay

bawang putih

cabai

totole

cara membuat:

• potong crispy vg terlebih dahulu masak hingga matang
• Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai sampai harum.. masukkan irisan kol masak hingga sedikit layu..
• campurkan crispy vg yang sudah dimasak sebelumnya, lalu masukkan saus tiram VG, totole, kecap asin aduk hingga merata..

Masakan simple ini dalam sekejap langsung habis lohh.. mudah banget kalo kita mau mencoba masak masakan VG.. resep dan bumbu sama, bedanya hanya tinggal ganti menjadi makanan pengganti daging. ditambah lagi, warung bumbu dan daging vg sudah mulai berjamur, jadi sudah sangat mudah untuk mendapatkannya..

selain crispy VG, saya juga memasak tumis daun kenikir yang katanya kaya manfaat dan tempe manis..

ini bonus untuk gambar masakan hari ini..

selamat makan !

resep koloke vegetarian

kali ini aku mau share hasil masakanku hari ini. Koloke Vegetarian..

rasanya tetep maknyus.. 100% tanpa daging

Bahan:

Nanas Secukupnya

Crispy VG

Bunga Kol

Timun

Bumbu: 

totole 

Saus Tomat

Tepung Maizena

Tepung crispy VG

bawang putih

daun bawang

garam gula cuka

Cara Memasak:

• Potong Crispy VG kotak2.. balurkan dengan tepung crispy VG (untuk tepungnya, saya sendiri tidak perlu mencampurkan dengan air)
• tumis bunga kol (saya menggunakan bunga kol agar tidak menggunakan daging crispy terlalu banyak >.<)
• goreng crispy VG dengan minyak panas. setelah matang angkat dan tiriskan..
• potong bawang putih, cabai rawit  dan daun bawang.. tumis dahulu hingga harum
• Setelah harum, masukan larutan gula yang telah dicampur garam dsecukupnya.. tambahkan saus tomat, totole, dan cuka 1 sdm aduk hingga mendidih
• setelah mendidih, masukan larutan maizena hingga dirasa sudah mengental
• hidangkan crispy vg, nanas, timun, dan bunga kol (yang sudah ditumis) dengan saus koloke
• makanan siap di sajikan :))

gambar-gambar bahan VG yang saya gunakan:

 

alasan menjadi vegan

suatu ketika aku bertanya kepada dia yang berubah dari vegetarian menjadi seorang vegan...

kenapa kamu menjadi vegan ??
kamu kan suka bgd mnum susu??

pikirku menjadi seorang vegan akan sangat susah karena tidak memakan produk hewani sama sekali (termasuk: susu, madu, keju, dan produk yang diambil dari hewan) ..

lalu aku kembali bertanya..
kelak aku akan menjadi seorang ibu, yang akan mengeluarkan asi (air susu ibu).. apa pada saat itu, kamu akan pantang denganku ?? karena aku menghasilkan susu ??

lalu dia menjawab..

tentu saja tidak.. alasan untuk menjadi vegan adalah karena cinta kasih.. dan dia bertanya padaku.. apakah ketika kamu punya anak, dan kelak menghasilkan susu, apakah kamu tersiksa, atau bahagia ?

aku menjawab...

Tentu saja tidak.. aku bangga dan bahagia karena aku bisa memberikan ASI kepada anak ku kelak

lalu dia menjawab..

sama seperti sapi yang juga bahagia ketika bisa memberikan susu untuk anaknya.. tapi, kebanyakan sapi sekarang di eksploitasi, dipaksa diperah untuk menghasilkan susu secara terus2an untuk manusia.. bukan untuk anaknya..  hanya itu alasan aku menjadi seorang vegan..

awalnya, aku masih belum puas dengan jawaban itu.. aku masih berpikir.. apakah benar manusia sejahat itu ?? apakah sapi2 perah diluar sana tidak hidup seperti sapi yang aku mainkan di game harvest moon :D..
aku mencoba untuk berpikir lagi tentang banyaknya produk susu, keju, dan hasil olahan susu yang beredar.. kira2 sebanyak apa sapi perah yang ada sehingga bisa menghasilkan sebegitu banyak susu..
aku mencoba mencari di yutub tentang peternakan2 sapi besar yang ada di dunia..
aku hanya melihat kecanggihan alat mereka untuk memerah susu sapi..tapi aku tidak melihat ekspresi dari para sapi perah itu..di
hingga mataku berhenti di salah satu video yang membuat aku ingin menangis..